草頭餅的做法怎麼做

材料

新鮮草頭，糯米粉，鹽，味精，菜油，溫水

做法

1.新鮮草頭擇洗幹凈，鍋裡燒開水，放一點點鹽，草頭放入沸水中焯一下

2.將草頭取出用冷水沖一下，擠幹水分切碎放入碗中，撒上適量鹽和味精，菜油燒燙之後澆入碗中拌勻

3.糯米粉用溫水和成團，蓋上濕佈稍微醒10分鐘左右

4.將糯米分成40g左右一個，包入草頭餡料，拍扁

5.放入油鍋煎至兩面金黃即可