足球面包的做法怎麼做

簡介 正逢四年一度的世界杯 我的主婦魂裡也有足球魂 每次世界杯我都是準時收看啦~於是上網搜尋瞭一下足球餅幹或是面包的做法 沒想到終於讓我試成功瞭 懷著忐忑不安的心情打開烤模 看到成品時 我尖叫瞭…… 打開房間門給寶貝們看時 他們也尖叫瞭……一直喊著“球球耶~球球耶~” 哈哈哈 好開心喔^o^...... 材料 高筋面粉100g 可可粉5g 砂糖20g 無鹽奶油15g 牛奶50cc 酵母粉1/4茶匙 手粉少許 做法

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   奶油融化後 加入砂糖打勻 再加入酵母液（酵母粉加一咪咪溫開水泡開） 分數次篩入高粉跟牛奶 均勻攪拌成團 取40g面團混入可可粉揉勻 即成黑色面團（可可粉也可加入水變成糊狀 揉出來的顏色會比較深） 所有面團秤重好後 用保鮮膜封住30分鐘比例如下-大黑14g 1個小黑2g 12個小白3g 20個（我沒有電子秤 所以用目測 就大概0~5g的中間就是2.5g 原則上白色面團比黑的稍大一些些就可以 ）

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   模具均勻塗上一層油 防止沾黏 然後按照順序將面團擺進(1)1黑5白(2)5黑(3)大黑5白(4)5白(5)5黑(6)5白(7)1黑依序放上去堆成一個球型

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   完成圖如右

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   將另一個模具或碗蓋上 再發酵30分鐘整個模具翻轉過來 再續發酵30分鐘（可開蓋稍整一下面團的形狀） 此時可開始預熱烤箱至170度

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   烤箱放中層 170度 25分鐘 開模時若有沾黏 可用小刀或抹刀稍輔助一下