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燉牛肉蘿卜湯的做法怎麼做

時間:2019-07-30 14:13:05 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 用鑄鐵鍋燉煮臺式牛肉蘿卜湯,湯頭好美味。 材料 牛肉一斤 蘿卜一根 蕃茄一顆 大蒜適量 八角適量 砂糖一小碟 甘醇醬油一小碗 紹興酒一小碗 做法
    • step1
    1

    牛肉解凍後切塊,與蘿卜、蕃茄滾刀切塊,大蒜、八角、砂糖備妥。

    • step2
    2

    鑄鐵鍋熱鍋後,放少許油,加入大蒜、八角及砂糖拌炒出香氣。

    • step3
    3

    放入全部食材,加水量至蓋過食材,加入醬油及紹興酒後蓋上鍋蓋,以小火燉煮約2小時。

    • step4
    4

    香味太逼人瞭,原來蘿卜也已經入味

    • step5
    5

    今日午餐是燉牛肉蘿卜湯搭配雜糧面包及西班牙火腿,另類中西合並餐點。

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