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新鮮香草紫蘇梅子蒸鱸魚的做法怎麼做
時間:2019-07-30 12:42:53 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
鱸魚(或吳郭魚)1隻 清除內臟,檸檬片 6片,薑片 6片,香菜 適量,蔥段 適量,紫蘇梅 10顆,紫蘇梅汁 50克,魚露 2茶匙,鹽 適量,紫蘇葉 適量,香菜 適量,芹菜 適量,九層塔 適量
做法1、將鱸魚內外抹上少許鹽。
2、鍋內鋪上檸檬片,將魚放在檸檬片上面。加入薑片、香菜、蔥段,淋上紫蘇梅汁及2顆切碎的紫蘇梅肉。以中小火蒸煮大約30-40分鐘(視魚的大小調整)。
3、裝盤時,以紫蘇葉、香菜、芹菜、九層塔做裝飾,淋上蒸魚時產生的湯汁即可上桌。
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