野蔬拉面的做法怎麼做

簡介 有時沒有高湯或肉湯時，煮出來的湯面總是少一味，僅管是吃面，菜色也不可以馬虎，也須註意各種食材的營養攝取，這碗雜蔬拉面，可以吃進多種食材的養分，在沒有高湯的狀況下，隻要加半匙高鮮味精，湯頭的鮮味會提升不少，變成清甜又清爽的好湯頭。 材料 拉面四人份 蝦米約30尾 胡蘿卜適量 洋蔥半顆 南瓜適量 黑木耳約2朵 青蔥1支 蒜頭2顆 高鮮味精半匙 胡椒粉適量 鹽1匙 做法

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   將蝦米洗沖一遍後，用水泡一下備用，湯頭用「味之素品牌」高鮮味精

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   備齊各樣食材並切成絲條狀

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   起油鍋，蒜片、蔥白、蝦米擠幹一起爆香

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   再依續加入洋蔥、胡蘿卜絲、黑木耳絲、南瓜絲拌炒至香

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   炒香食材後加些許胡椒粉炒一下，再倒入蝦米水及四碗湯面的水量，加熱至滾熟，加入一匙鹽巴調味。

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   這時的湯頭雖有咸味及蔬菜的清甜味，但是總是覺得好像少瞭什麼，這隻時「味之素品牌」高鮮味精就是一個增加鮮味的好幫手。

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   這麼大一鍋隻要半匙「味之素品牌」高鮮味精就很足夠提鮮瞭。

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   這時四碗面也煮好瞭。

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   把湯料依續放入四碗拉面裡，最後把青蔥放進去即可。

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    香濃好吃的野蔬拉面上桌瞭…