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涼拌海味風血蛤的做法怎麼做
時間:2019-07-30 12:40:26 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這血蛤來自澎湖,澎湖人一般吃法,都是水煮血蛤,等血蛤開口即可撈出,馬上享用濃濃海味風的原味! 用不同手法與醬汁,也能做出餐廳美味風 夏天正是品嘗的好機會,可以著手試試 材料 血蛤5~10個 生菜醃漬醋2湯匙 調味醋2湯匙 淡色醬油2湯匙 香油1小匙 熟白芝麻1小匙 薑末1小匙 蒜末4粒 辣椒末一條 黑胡椒酌量 小黃瓜片半條 白砂糖1小匙 做法
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1將辣椒、蒜、薑、切成細末2小黃瓜切薄片3血蛤帶殼煮開嘴即可(任何蚌殼類都可)4血蛤切為適當的薄片
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加入所有材料拌勻
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1再加入小黃瓜薄片再度拌勻即可!2再放入冰箱冰約1個鐘頭
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擺上盤讓餐桌上,增添視覺饗宴,美味爽口,好吃的涼拌小菜喔!
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美味海味風,搭上釀美舖的天然好醋!讓食物更加美味,並且保留住蔬菜的營養,讓食物口感層次更加分明喔!推薦大傢用好醋,健康好醋多多喔!
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