韓式泡菜煎餅的做法怎麼做

簡介 韓國的煎餅十分多樣，除瞭上次做過的韮菜煎餅之外，還有泡鮮煎餅、馬鈴薯煎餅、蛤蜊海鮮煎餅不管是一般用餐或是拿來當下酒菜都很適合，今天要來跟大傢分享的是泡菜煎飯。 材料 泡菜250g 香菇2朵 洋蔥半顆 節瓜半條 紅辣椒1根 煎餅粉1杯半 水13/4杯 雞蛋1顆 泡菜汁30ml 鹽巴少許 醬油15ml 芝麻油2ml 辣椒粉2g 白芝麻粒少許 做法

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   首先，先將香菇泡在熱水中、先放置一旁等候備用。此時，在鍋內放入煎餅粉、水及雞蛋後攪拌一下，讓這三種都和均勻後，再來將泡菜取出、剪小塊一些，香菇取出與櫛瓜、洋蔥一起切成絲備用，紅辣椒則是切成片。

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   這時把剛剛切好的材料，除瞭紅辣椒之外，其他及泡菜汁都放入煎餅粉內再攪拌一下，並加入許的塩巴去調味，這時我們就可以先熱鍋一下，在平底鍋內加入橄欖油後，再用湯匙泡菜煎餅糊給投入平底鍋內，倒下去時再放入2、3片辣椒下去慢慢煎