~香鹵豬尾巴的做法怎麼做

簡介 已經過瞭立冬，開始進入傳統進補期，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，但要提醒大傢的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，現在已經是過瞭立冬瞭，天氣漸漸的冷瞭，也會給很多的人帶來瞭煩惱，手冷會導致麻木感，生活中應該註意瞭解一些飲食方法，吃點溫補的食物可緩解一些癥狀唷。 今天準備瞭簡單的鹵豬尾巴.來犒賞我自己瞭.希望來年.一樣健健康康.無病無痛.事事順利 ^^ 材料 豬尾巴2隻 蔥3隻 蒜頭3瓣 辣椒1隻 八角1個 冰糖1小匙 薑片3片 38度金門高粱酒1/2杯(量米杯) 醬油1/2杯 香菇素蠔油1大匙 水適量 做法

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   將豬尾巴洗凈，再用沸水汆燙，撈起瀝幹水份備用。

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   將蒜頭拍過.熱鍋 爆香.加入剛剛川燙過的豬尾巴.翻炒至表面稍微恰恰的.起鍋備用。

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   準備電鍋的內鍋.將辛香料放入

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   再將剛剛炒過的豬尾巴放上.淋上38度金門高粱酒.跟醬汁水(稍微淹蓋過豬尾巴即可)放入電鍋.外鍋2杯水..嘿嘿.這樣就好囉~~就等電鍋跳起來吧

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   金門高梁以清澈透明，質地純凈 芳香甘純贏得民眾青睞。雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻。除瞭能飲用也可拿來入菜。

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   豬尾巴是皮、筋、肉、骨兼備之食物，燉煮時於鹵汁內擷取新鮮的蔥、薑、蒜之香氣，小火煨燉下使香醇渾厚之醍醐香得以完全融入唷.