潮汕菜脯燜冬瓜的做法怎麼做

簡介 一說菜脯，大多數潮汕人都會思緒萬千。因為在過去，“踏菜脯”幾乎是每一個潮汕人都必須掌握的手藝。潮汕人喜歡用潮汕菜脯來搭配一些食材進行烹煮，其色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆，與其他食材搭配，總能烹飪出一道道看似樸素卻令人回味的菜肴。說瞭這麼多是不是有點餓瞭，現在就跟著小編一起來做做這道菜吧：潮汕菜脯燜冬瓜 材料 菜脯2根 冬瓜765克 油適量 鹽適量 做法

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   ❥ 將菜脯浸泡水中5分鐘，除去鹽分，再清洗幹凈

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   ❥ 接著將洗幹凈的菜脯切成絲或薄片，放置盤中，待用

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   ❥ 隨後將冬瓜去皮，洗幹凈後，切成塊，可以切薄點，易熟

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   ❥ 然後熱鍋，在鍋中倒入適量的油，放入菜脯爆炒

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   ❥ 當菜脯顏色稍微變化時，便可倒入冬瓜，翻炒均勻

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   ❥ 最後，放入適量的鹽，翻炒均勻即可

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   ❥ 醬醬醬，成品完成，是不是超級簡單，趕快收藏起來

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 新老菜脯均可用，根據個人喜愛的口感購買即可

❥ 冬瓜營養價值全面，不僅含有蛋白質，還含有人體需要的大部分維生素與礦物質。

❥ 口味偏淡者，鹽可放少許