香煎鮭魚佐奶油節瓜的做法怎麼做

簡介 表皮煎至金黃酥脆的鮭魚,襯以奶油炒香的櫛瓜泥,溫潤的口感以咸香的鮭魚子與清新的九層塔來增添味覺層次,是道值得細細品嘗的秋日料理~ *我的另一道"西班牙風味燉海鮮"~ http://icook.tw/recipes/68896 材料 鮭魚2塊 洋蔥1/4顆 綠節瓜1條 橄欖油適量 奶油適量 鮮奶油100ml 鮭魚子適量 九層塔適量 鹽適量 胡椒適量 做法

1. 
   1

   洋蔥,櫛瓜切細絲

2. 
   2

   熱鍋加適量橄欖油及奶油炒軟洋蔥絲及櫛瓜絲

3. 
   3

   步驟二加鮮奶油打成泥,回鍋小火煮沸,並以適量鹽及胡椒調味即可

4. 
   4

   鮭魚撒上適量鹽及胡椒,入鍋煎熟至表面金黃即可

5. 
   5

   將櫛瓜泥盛入盤中,放上煎好的鮭魚,點綴些鮭魚卵及九層塔葉,最後再淋上適量初榨橄欖油就完成瞭!