煎豬肉排+醃料的做法怎麼做

簡介 豬排醃料琳瑯滿目,如果調出自己喜愛的味道,一次醃好分裝放冰箱,想吃拿出來退冰幹煎就成為一到主食, 既簡單又方便 材料 大裡肌肉片約2斤18片 冰糖2大匙 香菇素蠔油2大匙 醍醐醬油2大匙 紅糖2大匙 水4大匙 酒2大匙 (煎)油5大匙 地瓜粉6大匙 清江菜切半6朶 做法

1. 
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   備料

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   將紅糖.冰糖放入幹鍋焦化後放水

3. 
   3

   放入醬油.醬油膏

4. 
   4

   放入米酒

5. 
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   醃肉備料(肉片+煮好的醬汁+地瓜粉)

6. 
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   將煮好的醬料放入肉片抓醃約半天(放冷藏保存)

7. 
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   取出醃好的肉片再放入地瓜粉後繼續放冰箱保存約半天後,即可分裝放冷凍庫保存

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   煎肉排備料

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   將醃好肉片入5-6大匙油煎

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    煎至兩面金黃

11. 
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    清江菜對切汆燙起鍋擺盤後再將煎好的肉片切塊放入

12. 
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    成品上桌