雞塊-拜拜雞Part3的做法怎麼做

簡介 這次雞柳條隻用瞭半付雞胸，另外一半做瞭這個雞塊。 說是雞塊，但是水打多瞭點，偏口感偏軟，倒較像是雞丸子。 無論它像什麼，盤子一掃而空就很滿足。 材料 雞胸肉一付 鹽少許 白胡椒少許 黑胡椒少許 高湯一點點 面粉適量 面包粉少許 做法

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   雞胸肉切碎末或小丁

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   加入面包粉，面粉，再打入少許高湯(真的隻要一點點，不需要看到濕潤，不然會像我一樣太軟)。再加入調味料及一點點蛋白拌勻成雞肉團。

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   取一小球肉團略搓圓再稍壓扁成橢圓狀，沾面包粉(或面粉)下鍋炸至金黃即可