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雞塊-拜拜雞Part3的做法怎麼做
時間:2019-07-30 08:51:36 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這次雞柳條隻用瞭半付雞胸,另外一半做瞭這個雞塊。 說是雞塊,但是水打多瞭點,偏口感偏軟,倒較像是雞丸子。 無論它像什麼,盤子一掃而空就很滿足。 材料 雞胸肉一付 鹽少許 白胡椒少許 黑胡椒少許 高湯一點點 面粉適量 面包粉少許 做法
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雞胸肉切碎末或小丁
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加入面包粉,面粉,再打入少許高湯(真的隻要一點點,不需要看到濕潤,不然會像我一樣太軟)。再加入調味料及一點點蛋白拌勻成雞肉團。
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取一小球肉團略搓圓再稍壓扁成橢圓狀,沾面包粉(或面粉)下鍋炸至金黃即可
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