鮮蝦咖哩炒烏龍面的做法怎麼做

簡介 偶爾想吃吃咖哩，現在一個人在傢也可以輕松享受咖哩料理，不擅長調味也不用擔心，catmint隻加瞭咖哩炒醬和胡椒、米酒，就完成美味的〔鮮蝦咖哩炒烏龍面〕。 [Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 Blog　http://lovecatmint.pixnet.net/blog fb　 https://www.facebook.com/lovecatmint/ 材料 烏龍面1人份 鮮蝦3隻 蒜末適量 洋蔥絲適量 青蔥1支 紅蘿卜絲適量 小玉米筍2根 青花菜適量 牛頭牌咖哩炒醬適量 黑胡椒適量 白胡椒適量 米酒適量 做法

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   煮一鍋熱水準備煮煮烏龍面，煮水的同時可以準備材料。青花菜先加熱水稍微燙一下。

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   研究瞭一下咖哩炒醬的成份，除瞭香料以外，還添加瞭魚乾和赤尾青，以及食鹽，即使不添加其他調味料，味道也很足夠。烏龍面正常需煮8分鐘，因為要加入炒鍋拌炒，所以要縮點時間隻要煮6分鐘就好，差不多煮瞭3分鐘時就可以熱油鍋。

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   鍋子加熱並倒入少許橄欖油，爆香蒜末、洋蔥絲與蔥白，炒出香味。

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   倒入其他蔬菜迅速拌炒。

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   加入鮮蝦拌炒。

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   加入牛頭牌咖哩炒醬。

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   撈起烏龍面放入鍋中拌炒，加入胡椒和米酒，若覺得水太少可適量加入煮面水。原本擔心咖哩炒醬會不會不好拌開，但其實擔心多餘瞭，鍋裡的水稍微拌炒一下就散開瞭。

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   這道料理真的很輕松快速就可以上桌，喜歡邊整理流理臺、邊料理的catmint連洗砧板的時間都沒有，鮮蝦咖哩炒烏龍面就完成瞭，隻好先丟一旁，好好享受午餐時光。