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番紅花糖漬西洋梨的做法怎麼做
時間:2019-07-29 19:33:39 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這一道番紅花糖漬西洋梨是番紅花甜點料理的經典,失敗率極低,無論冷熱都好吃到讓人置身天堂! 材料
糖1 杯,小豆蔻6 顆,Sargol等級番紅花1/4 茶匙,檸檬汁 3湯匙,西洋梨4 顆,水 2杯
做法1、取一深鍋,加入糖、水、小豆蔻、番紅花和檸檬汁,小火煮到糖融化,冒泡後熄火。
2、西洋梨削皮,直切一半,取出內核。切好後就立即放入糖漿中,這樣西洋梨才能完美上色,放好後蓋上蓋子,小火煮10分鐘後翻面再煮10分鐘讓西洋梨每一面都沾取糖漿,西洋梨都染成美麗的金黃色後即可取出裝盤,千萬不要煮過頭,否則梨子煮爛瞭,形狀就不好看瞭。
3、取出西洋梨裝盤,剩下的糖漿轉中火,煮到變稠剩下大約一杯的量後,即可淋上西洋梨,此甜點可以冷藏或者趁熱吃,都很好吃!
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