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奶油蘑菇雞肉斜管面的做法怎麼做

時間:2019-07-29 18:03:44 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 趁意大利面在特價時一口氣買瞭三大包, 剛好冰箱裡面有酸奶跟蘑菇, 看到類似的食譜, 把原本的青醬換成酸奶(Sour Cream), 吃起來比想像中清爽, 完全沒有加鮮奶油下去煮的哪麼膩口呦。 材料 橄欖油1.5大匙 斜管面Penne量米杯1杯(1人份) 蘑菇6顆 白洋蔥或普通洋蔥半顆1顆 去骨雞腿肉1隻 酸奶SourCream3大匙 1/2小匙 黑胡椒1/4小匙 帕馬森起司2.5小匙(0.5小匙盛盤時裝飾用) 做法
    • step1
    1

    因為斜管面實際烹煮時間約12 ~ 15分鐘,所以請先熱一鍋水煮面,水滾後加一匙鹽並放入斜管面

    • step2
    2

    接著將蘑菇切片,洋蔥切丁,雞腿肉切條狀熱油鍋加入1.5大匙橄欖油下洋蔥丁炒至透明

    • step3
    3

    接著下雞腿肉炒至8分熟

    • step4
    4

    再來放入蘑菇拌炒

    • step5
    5

    這時候斜管面也差不多煮好瞭,請瀝幹斜管面放置一旁備用** 提醒您:請在瀝幹時留下約一小碗的煮面水 **最後加入酸奶,帕馬森起司,鹽和黑胡椒還有斜管面跟一小碗煮面水一起拌炒均勻

    • step6
    6

    盛盤時撒上適量的帕馬森起司就可上桌拉

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