話梅彩椒西芹的做法怎麼做

簡介 視覺上的刺激，也有助於喚醒遲鈍的味覺啊！ 甜椒&西洋芹都是屬於水分含量越高越好吃的蔬菜。多做一些，除瞭當泡菜，配上蝦仁或雞胸肉，炒個糖醋或酸辣口味都美味。 材料

食材︰甜椒2粒，西洋芹8梗

調味料︰醋4大匙，糖3大匙，話梅8粒，鹽少許

做法

1、芹菜撕去老莖&甜椒切1口大小，加鹽&糖拌勻，靜置20分鐘。

2、倒去蔬菜塊出水，以冷開水沖洗幹凈。

3、取一幹凈的玻璃容器，加醋、糖、話梅、少許溫水(助糖溶解)

4、放入瀝幹的蔬菜塊，加冷開水至淹蓋過食材。

5、嘗一下味道(平常口味2倍強)，再以糖&醋調整，冰箱冰2小時即成。