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鮮味上海菜飯的做法怎麼做

時間:2019-07-29 18:00:59 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 煮上一碗吸飽濃濃雞湯的菜飯,再加上打個蛋花的鮮味雞湯,這就讓傢中大小吃的心滿意足瞭。阿基師推薦的~得意的一天媽媽三寶,讓上班族、媽媽們輕輕松松得意作三餐喔!!! 材料 燕麥1杯 白米1杯 幹香菇3朵 香腸2根 蒜頭3~4瓣 青江菜3束 醬油1匙 五珍寶調和油2匙 鮮菇雞湯1包 胡椒粉適量 做法
    • step1
    1

    備妥食材,分別將白米、幹香菇洗凈泡水15分鐘備用~

    • step2
    2

    將青江菜、香腸、香菇切成適當大小,大蒜切末~

    • step3
    3

    取一深鍋,倒入1匙5珍寶健康調和油燒熱,依序放入青江菜的梗、葉快炒,在放入1/2蒜末調味後盛起備用~

    • step4
    4

    原鍋在放入1匙5珍寶健康調和油,將香菇煸出香氣後,加入美茶釀醬油調味,再放入香腸、1/2蒜末煎出香氣~

    • step5
    5

    將1杯瀝幹的白米、1杯桂格三寶燕麥(不需清洗浸泡很方便)加入鍋中拌勻~

    • step6
    6

    另外用1小鍋子倒入800cc的水跟剛剛1杯的泡香菇水(共約1000cc)煮滾關火,倒入得意的一天鮮菇雞湯拌勻~

    • step7
    7

    取500cc的鮮菇雞湯倒入飯鍋中拌勻煮滾,蓋上鍋蓋關小火煮約15~20分鐘後,關火將炒好青江菜倒入,胡椒粉調味,再蓋上鍋蓋燜10分鐘即可~

    • step8
    8

    最後不要忘記將其餘的鮮菇雞湯煮滾,打上蛋花~一起上桌品嘗囉~^o^

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