香糟蟹佐法國面包的做法怎麼做

材料

A.處女蟹2隻，法國面包1條，太白粉1/2杯，B.酒釀1/2杯，紅糟1杯，蔥3支，薑末3片，蒜10個，辣椒1條，鹽1匙，味精1匙，水1杯，糖3大匙，太白粉水1大匙

做法

1.將蔥、薑、蒜、辣椒切末，再將法國面包烤約5∼8分鐘備用。

2.將蟹洗凈切塊，瀝幹水份後沾上太白粉，入鍋炸熟呈金黃色，撈出瀝油。

3.起油鍋爆香材料B，加入調味料炒香，再倒入蟹塊快速翻炒後盛盤，最後將烤好的法國面包切小方塊搭配一起出菜。