VIVI 橙香藜麥烤雞沙拉 (藜麥煮法)的做法怎麼做

簡介 藜麥Quinoa ，每次看到這一粒粒的小東西都讓我聯想到鴿子的飼料，不過呢，藜麥雖然長得有點像小米，但他居然跟菠菜是親戚。 這是歐美很風行的超級食物，源自於南美高海拔山區，然後呢，也是古印加的食物，真是很奇妙的食物呢。 材料 白藜麥1/3碗 柳橙1個 小番茄5顆 花椰菜1/4顆 香菜2隻 甜玉米粒1大匙 美麗緹妮橄欖油1大匙 柳橙汁1/2個 鹽1小匙 檸檬1/2顆 巴沙米可醋1小匙 糖1小匙 做法

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   藜麥有三種顏色，我用的是白藜麥。使用瞭一杯水放在電子鍋煮。煮好就是這樣松松的感覺，不像米飯煮起來會黏黏的。

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   我同時做瞭兩種沙拉，這是利用剩下的烤雞肉做的。

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   醬汁也非常簡單又天然，檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒還有一小匙的巴沙米可的檸檬油醋醬。

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   柳橙去皮取肉，加入香菜，小番茄拌勻即可。