山藥鮮蝦煎餅的做法怎麼做

簡介 山藥磨成泥搭配鮮蝦、紅蔥肉燥，混合面粉煎至金黃, 外層口感酥脆, 內餡咸香綿密~大人小孩都喜歡。 材料 山藥300g 鮮蝦6隻 青蔥1根 雞蛋2顆 面粉5大匙 紅蔥肉燥1大匙 醬油1大匙 白胡椒粉1/4小匙 做法

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   山藥去皮磨成泥; 鮮蝦去殼去腸泥切小塊; 青蔥切末

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   混合所有食材及調味料

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   靜置5分鐘待面粉吸收水份...

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   取一平底鍋, 倒入比平常多一點的油, 舀入適量的面糊, , 中火煎至兩面金黃, 內餡熟透。

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   取出後用廚房紙巾吸去表面多餘油脂

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   淋上山海醬、撒上胡椒鹽即完成料理