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自制麥克雞塊的做法怎麼做

時間:2019-07-29 15:47:52 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 (純肉)自制的麥克雞塊,保證真材實料 材料 雞胸肉400g 豬絞肉50g 全蛋1顆 黑胡椒適量 鹽巴少許 味素適量 低筋面粉適量 做法
    • step1
    1

    準備材料

    • step2
    2

    雞胸切丁。豬絞肉(肥肉多)稍剁碎

    • step3
    3

    雞胸跟絞肉剁成泥~~加蛋及調味料同一方向攪拌

    • step4
    4

    攪拌成這樣的黏性

    • step5
    5

    低粉跟水以1:1的比例調和。再加蛋一顆以及一小匙鹽巴跟一匙沙拉油和成面糊。雞肉泥捏成適當大小稍壓平後沾面糊。

    • step6
    6

    沾好面糊。下鍋炸

    • step7
    7

    太多的話可以炸一下讓面糊稍固定後起鍋放涼。裝袋放冷凍。要吃的時候再用大火炸金黃就ok瞭

    • step8
    8

    完成~

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