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自制麥克雞塊的做法怎麼做
時間:2019-07-29 15:47:52 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 (純肉)自制的麥克雞塊,保證真材實料 材料 雞胸肉400g 豬絞肉50g 全蛋1顆 黑胡椒適量 鹽巴少許 味素適量 低筋面粉適量 做法
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準備材料
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雞胸切丁。豬絞肉(肥肉多)稍剁碎
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雞胸跟絞肉剁成泥~~加蛋及調味料同一方向攪拌
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攪拌成這樣的黏性
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低粉跟水以1:1的比例調和。再加蛋一顆以及一小匙鹽巴跟一匙沙拉油和成面糊。雞肉泥捏成適當大小稍壓平後沾面糊。
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沾好面糊。下鍋炸
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太多的話可以炸一下讓面糊稍固定後起鍋放涼。裝袋放冷凍。要吃的時候再用大火炸金黃就ok瞭
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完成~
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