梅汁番茄的做法怎麼做

簡介 小蕃茄大傢都愛吃,一顆接一顆超刷嘴,有沒有覺得這樣吃太單調瞭呢?沾梅子粉?塞酸梅?NO!落伍瞭.煮一鍋梅汁泡著放冰箱,小蕃茄會變得不一樣,是Q的! 材料

話梅 10粒,老梅汁 1大匙,鹽 1小匙,水 600cc,糖 300g,小蕃茄 1斤

做法

1、備一個深鍋放入水,糖,鹽,甘草話梅,開火煮至濃稠再放涼；

2、加入1大匙老梅汁,入冰箱冰到隔天備用；

3、小蕃茄洗凈,尖端部位用小刀劃十字,入滾水汆燙皮微外翻即可,撈出泡入冷開水脫去外皮；

4、脫皮的小蕃茄泡入梅汁再入冰箱12小時入味即可食用。