草本調料小餐包的做法怎麼做
原料一：
高筋面粉 （Bread Flour）2 cup + 4/1--2/4 tsp
水 （Water） 1 cup
面包機酵母（Yeast）1 tsp + 高效活性酵母 1/8 tsp
糖 1 tsp
鹽 1/2 tsp
原料二：
橄欖油 2 TBL
原料三：
迷迭香（Rosemary）1/2 tsp
蘿勒 （Basil）1/2 tsp
百裡香 （Thyme）1/2 tsp
牛至 （Oregano）1/2 tsp
橄欖油 （Olive Oil）2 TBL
鹽 （Salt）1/3 tsp
用牛至草，會有少少比薩味呢，大傢也可根據自己的口味來調整草本調料的組合和增減。
做法面包機操作：
先把原料（一）放在面包機裡，用Dough 功能，攪拌，機器會先攪拌一次，再停一小會，再搞，第二次攪拌遠後放原料（二）橄欖油，停機重新啟動再攪拌，攪拌到揪起一小團面基本能拉成膜，就可以瞭，再在機裡第一次發酵；
再發酵和整形操作：
一、好後取出面團放在案板上，案板上灑少許幹粉，不要太多，以免影響面團的硬度，把面團揉幾下去大氣泡，再用薄膜蓋上醒10分鐘；
二、用手工整形，搓成長條，稍壓扁，大概1-1.5公分厚；
三、用刀均勻地切成等腰塊，大傢也可自創形狀哈，不是非要這樣的；
四、在切割好的面團上刷一層原料（三）混合好的調料，均勻地放在噴瞭油（No-stick cooking spray）的烤盤上，每面團之間要預留好面團發大的空間，不能太密哦；
五、放入烤箱裡發酵60－80分鐘，此時的烤箱，底盤最好放一盤熱水以使烤箱溫暖，加上開箱燈來增溫，但千萬不要開烤箱的發熱管，別說我不提醒哦。發酵期間最好不要打開烤箱門，以免散發走熱量。
六、發酵時間到後，取出烤盤，在面團上再塗一層調料，預熱烤箱，烤箱最底層放一盤水，面包放在第二層烤，250F，20-25分鐘。在烤至10分鐘時，將烤盤轉180° 再烤，這樣烤得比較均勻。烤好後稍放涼就可供食用瞭。剛烤好後的面包，香氣彌漫著整個廚房。
說明下：這裡給的溫度謹供參考，因俺傢的烤箱比較熱，時間也可視面團的大小而調整，如果對烤箱的溫度沒有把握，建議調低些溫度來烤，寧願烤長些時間