蝸牛蔥餅的做法怎麼做

材料

蔥一大把，胡椒粉、胡椒粒、鹽巴、香油依個人喜好，中筋面粉160g，低筋面粉140g，水170-180cc

做法

1、中筋160g/低筋140g/水170cc/酵母2g/鹽一小搓/糖5g使用烏龍面模式打完後按取消！讓面團在發酵一小時！

2、這時備蔥料！我先把蔥切珠！然後放上香油胡椒粉胡椒粒還有鹽！拌勻放冰箱！（但是我後來我發現⋯鹽放太多會出水！）

3、一小時後在把面團取出分成5-6份，桿長條狀包入蔥料收口後卷成蝸牛狀即可！！