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蝸牛蔥餅的做法怎麼做
時間:2019-07-29 12:36:53 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
蔥一大把,胡椒粉、胡椒粒、鹽巴、香油依個人喜好,中筋面粉160g,低筋面粉140g,水170-180cc
做法1、中筋160g/低筋140g/水170cc/酵母2g/鹽一小搓/糖5g使用烏龍面模式打完後按取消!讓面團在發酵一小時!
2、這時備蔥料!我先把蔥切珠!然後放上香油胡椒粉胡椒粒還有鹽!拌勻放冰箱!(但是我後來我發現⋯鹽放太多會出水!)
3、一小時後在把面團取出分成5-6份,桿長條狀包入蔥料收口後卷成蝸牛狀即可!!
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