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蜂蜜芥末煎鮭魚的做法怎麼做
時間:2019-07-29 11:54:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 利用難得在愛料理市集有賣“安永鮮物”,來當我4道“嘗鮮”魚料理食材。以前在別地方有活動沒參加,那時去南港車站百貨才買的到,住外縣市我除非專程路過去逛,不然不可能去。現在料理過程中,都是邊做後吃到料理人肚子和傢人評分,夏天吃魚最開心瞭!現中午來料理果醋和蜂蜜煎鮭魚~ 材料 鮭魚1片 黃芥末醬1茶匙 白葡萄香醋1茶匙 蜂蜜2茶匙 鹽適量 純米酒22度1茶匙 迷迭香葉適量 香水檸檬1顆 做法
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說明食材如上。
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先把蜂蜜芥末淋醬汁調好:蜂蜜+純米酒+芒果和白葡萄香醋+黃芥茉醬,拌勻調好備用。
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起鍋用不沾鍋,鮭魚切塊放入,中火煎熟後翻背面煎。
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煎5分鐘灑上萊姆鹽,煎5分鐘至熟。
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把步驟2放入煎鮭魚中,因為是純米酒,所以10分鐘後魚稍微翻背面吸收醬汁,收幹即熄火乘盤。
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灑上迷迭香料。檸檬切片擺盤子周圍。
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“蜂蜜芥末煎鮭魚”即完成。
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有芒果和葡萄果酸甜!若想吃更酸,旁檸檬擠汁淋上。
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