日式照燒雞排的做法怎麼做

材料

主料：雞腿

調料：鹽、日式米酒（清酒）、味霖、日式醬油、糖

做法

1、雞腿剔去骨頭。

2、雞腿內加入一點點鹽抓勻，醃制一會兒。

3、鍋內加熱少許油，放入雞腿煎至兩面金黃。

4、調入一勺味霖和一勺米酒。

5、調入一勺醬油。

6、調入一勺糖，加入適量水燜煮至湯汁濃稠即可。

小訣竅

1、照燒汁的做法有多種，我傢大廚用的隻是其中的一種較簡單的做法，不能說有多正宗，反正味道是非常好的，自傢做菜不必苛求百分百的正宗，適合自己的就是最好的。

2、如果沒有味霖和米酒，可以買現成的照燒汁來用，味道也很好。

3、味霖、米酒、醬油、糖按等比例來放，味道比較好掌握。