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日式照燒雞排的做法怎麼做
時間:2019-07-29 11:10:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:雞腿
調料:鹽、日式米酒(清酒)、味霖、日式醬油、糖
做法1、雞腿剔去骨頭。
2、雞腿內加入一點點鹽抓勻,醃制一會兒。
3、鍋內加熱少許油,放入雞腿煎至兩面金黃。
4、調入一勺味霖和一勺米酒。
5、調入一勺醬油。
6、調入一勺糖,加入適量水燜煮至湯汁濃稠即可。
小訣竅1、照燒汁的做法有多種,我傢大廚用的隻是其中的一種較簡單的做法,不能說有多正宗,反正味道是非常好的,自傢做菜不必苛求百分百的正宗,適合自己的就是最好的。
2、如果沒有味霖和米酒,可以買現成的照燒汁來用,味道也很好。
3、味霖、米酒、醬油、糖按等比例來放,味道比較好掌握。
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