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鮮菇濃湯(素食)的做法怎麼做

時間:2019-07-29 11:04:55 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

鮮菇4包600g(我用白玉菇),淡奶200ml

調味料:鹽5茶匙,黑胡椒粉2茶匙,香菇粉1湯匙,意大利香草隨意

做法

1、鮮菇洗凈瀝水,小火煮溶1湯匙牛油加入鮮菇和2湯匙白葡萄酒炒至出水。

2、加入200ml水煮5分鐘,放進料理機打爛。(也可保留少許顆粒狀)

3、另外小火溶化2湯匙牛油,加入4湯匙面粉炒出香味後慢慢倒入1200ml的清水不停攪拌至順滑。

4、加入鮮菇煮沸後調味。倒入淡奶攪拌均勻即可。

小訣竅

~分量可供10人享用,請自行調整。

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