白醬鮮蝦明太子義大利面的做法怎麼做

簡介 一般［五木拉面］如何料理呢？其實也可做出不一樣的異國風料理唷～ 今天用［五木純面煮意］，Q彈滑溜，耐煮不軟爛的特性，代替義大利面作出【白醬鮮蝦明太子面】，搭配黃、綠、紅蔬菜，就是色、香、味俱全的料理。 吃下一口蘆筍段、紅黃椒絲的爽脆、拉面沾附滿滿白醬明太子，哇～真的是太幸福瞭～ 誰說義大利面一定要用義大利面條？使用方便的［五木拉面］就可做出異國風味【白醬鮮蝦明太子面】，在傢就有簡單的小確幸~ 材料 大白蝦12隻 明太子2tbs=30ml 五木純面煮意(原味)2片 洋蔥1/3粒 黃、紅椒絲各1/5顆 蘆筍5根 牛奶80cc 馬鈴薯半粒 水100cc 鰹魚粉1tbs=15ml 黑胡椒粉1tsp=5ml 巴西裡1tsp=5ml 做法

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   準備食材：大白蝦、明太子、五木純面煮意(原味)、蘆筍、洋蔥丁、黃/紅椒絲、牛奶、馬鈴薯

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   馬鈴薯切丁蒸熟壓成泥備用

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   今天使用五木純面煮意(原味)， 五木【拉面蒸功夫】獨傢蒸面工法，Q彈滑溜，耐煮不軟爛

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   1000cc水滾置入五木純面煮意(原味) 煮2分後撈起拌些許橄欖油備用

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   蝦去蝦殼留尾，其中一尾留頭尾，加入些許塩、義式香料抓勻

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   蝦頭用奶油炒香加20CC水煮滾將蝦頭撈出,即成蝦湯

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   蝦仁抓些許玉米粉下鍋煎７分熟即可起鍋備用

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   紅、黃椒絲、蘆筍段拌炒熟後備用

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   奶油熱鍋放入洋蔥丁拌炒

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    鍋中加入馬鈴薯泥、牛奶、水，再加入鰹魚粉、黑胡椒粉及之前熬的蝦湯轉中火待滾成白醬

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    加入燙好的純面煮意 (原味 }拌勻

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    最後將明太子加入1匙橄欖油拌勻，再倒入面中拌勻，留一小匙擺盤

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    將紅/黃椒絲、蘆筍段、蝦仁加入拌勻稍微收汁即可

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    盛盤，加上明太子、撒上適量巴西裡裝飾即可

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    純面煮意面條因為呈現波浪型拉面體，所以讓白醬更能沾附，並增添面條濃鬱口感

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    獨特的五木獨傢蒸面工法，Q彈滑溜、耐煮不軟爛，不但吃出營養、健康！非油炸可降低 99.6% 油脂，搭配健康的白醬底，試著做做看吧!!