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檸檬曲奇的做法怎麼做
時間:2019-07-29 10:21:07 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
黃油100克,糖粉80克,蛋黃2個,低粉200克,泡打粉0.5小勺,檸檬汁2大匙
做法1.黃油放室溫軟化後,加入糖粉,用電動打蛋器打至松發,顏色泛白
2.蛋黃,檸檬汁加到打發的黃油中
3.將低粉,泡打粉混合均勻,過篩到黃油糊中,用刮刀拌成曲奇糊(註意不能攪圈圈那樣弄,否則面粉會出筋,做出來不夠酥)
4.裱花袋裝大菊花嘴,曲奇糊裝入,擠在烤盤上即可
5.烤箱預熱185度,上層,大約18分鐘左右,上色足夠即可
小訣竅糖粉用白糖磨成粉就可以瞭,檸檬汁沒有可以用牛奶等其他液體材料代替
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