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文蛤洋蔥的做法怎麼做
時間:2019-07-29 10:20:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 文蛤又名花蛤,肉質鮮美、營養豐富,而且具有很高的食療藥用價值。文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效,對肝癌有明顯的抑制作用,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文蛤,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。 材料
文蛤1000克,洋蔥1個,油、料酒、鹽適量
做法1、文蛤用淡鹽水浸泡2小時吐沙後,用冷水煮至開口取肉;
2、起鍋熱油煸炒洗凈的洋蔥塊片刻;
3、放入文蛤肉和半碗水煮2分鐘;
4、放料酒、鹽調味即可。
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