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古香茄子的做法怎麼做

時間:2019-07-29 10:19:48 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

用料主料:茄子450克、牛肉餡200克配料:青豆調料:辣醬、雞粉、味精、淀粉、精制油

做法

1、茄子改刀成寸段,掏空瓤,釀入調好味的牛肉餡。

2、釀餡茄子拍淀粉,炸制成熟,碼盤待用。

3、勺內底加油,放入調料,收汁淋在茄子上。青豆焯熟後,點綴盤邊即可。

小訣竅

制作關鍵

掌握好炸制茄子的時間和火候。

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