bedread歡迎您
堅果巧克力可麗餅的做法怎麼做
時間:2019-07-29 10:18:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 天氣轉涼,開始想吃較濃鬱的東西~ 做瞭巧克力口味的可麗餅! 搭配金棕色的堅果、 和柔滑的鮮奶油… 有秋天味道的點心^^ 材料 杏仁適量 核桃 適量 糖粉適量 肉桂粉適量 低筋面粉80克 無糖可可粉10克 黑糖(粉)1茶匙 鹽手抓一小撮 鮮奶160㏄ 蛋1顆 無鹽奶油10克 鮮奶油(a)50㏄ 鮮奶油(b)5㏄ 巧克力磚18克 威士忌5㏄ 做法
-
可麗餅皮做法:無鹽奶油隔水加熱融化或微波融化備用!將材料表可麗餅皮粉類材料放入盆中先大略拌勻,鮮奶慢慢倒入粉類材料中攪拌均勻,蛋微打散加入拌勻,最後加入融化無鹽奶油拌勻,進冰箱靜置冷藏30分鐘!
-
取出1、選擇合適平底鍋具,倒入適量面糊、搖晃均勻成薄圓形,兩面煎上色至熟即可放涼備用!
-
巧克力鮮奶油制做:1鮮奶油(a)與威士忌打發到自己喜歡的軟、硬度,2巧克力磚切碎與鮮奶油(b)微波30秒(或隔水加熱)融化攪拌均勻,3將2加入1中拌勻即可。◎威士忌可不加! 或在打發鮮奶油時1次1㏄慢慢加入嘗味直到自己喜歡的濃度, 或加白蘭地也ok!
-
組合:可麗餅皮中間塗上一道巧克力鮮奶油、放上堅果合成卷,搭配糖粉、肉桂粉食用! 材料表的可麗餅糊可做直徑約17㎝的可麗餅4張!巧克力鮮奶油則可提供(上述餅皮)三份的堅果巧克力可麗餅使用!(如果不愛鮮奶油也可用市售巧克力醬取代)巧克力可麗餅兩面會有不同紋路,可選擇自己喜歡的那面朝外!封面圖片即是不同紋路的兩面^^
閱讀全文
上壹篇:雙椒雞絲的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章