堅果巧克力可麗餅的做法怎麼做

簡介 天氣轉涼，開始想吃較濃鬱的東西～ 做瞭巧克力口味的可麗餅！ 搭配金棕色的堅果、 和柔滑的鮮奶油… 有秋天味道的點心^^ 材料 杏仁適量 核桃 適量 糖粉適量 肉桂粉適量 低筋面粉80克 無糖可可粉10克 黑糖(粉)1茶匙 鹽手抓一小撮 鮮奶160㏄ 蛋1顆 無鹽奶油10克 鮮奶油(a)50㏄ 鮮奶油(b)5㏄ 巧克力磚18克 威士忌5㏄ 做法

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   可麗餅皮做法：無鹽奶油隔水加熱融化或微波融化備用！將材料表可麗餅皮粉類材料放入盆中先大略拌勻，鮮奶慢慢倒入粉類材料中攪拌均勻，蛋微打散加入拌勻，最後加入融化無鹽奶油拌勻，進冰箱靜置冷藏30分鐘！

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   取出1、選擇合適平底鍋具，倒入適量面糊、搖晃均勻成薄圓形，兩面煎上色至熟即可放涼備用！

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   巧克力鮮奶油制做：1鮮奶油(a)與威士忌打發到自己喜歡的軟、硬度，2巧克力磚切碎與鮮奶油(b)微波30秒(或隔水加熱)融化攪拌均勻，3將2加入1中拌勻即可。◎威士忌可不加！ 或在打發鮮奶油時1次1㏄慢慢加入嘗味直到自己喜歡的濃度， 或加白蘭地也ok！

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   組合：可麗餅皮中間塗上一道巧克力鮮奶油、放上堅果合成卷，搭配糖粉、肉桂粉食用！ 材料表的可麗餅糊可做直徑約17㎝的可麗餅4張！巧克力鮮奶油則可提供(上述餅皮)三份的堅果巧克力可麗餅使用！(如果不愛鮮奶油也可用市售巧克力醬取代)巧克力可麗餅兩面會有不同紋路，可選擇自己喜歡的那面朝外！封面圖片即是不同紋路的兩面^^