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香蔥餐包的做法怎麼做
時間:2019-07-29 08:56:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 中筋面粉570g 砂糖105g 鹽巴8g 酵母8g 奶粉45g 植物油105g 水350cc 蛋液適量 蔥花適量 鹽巴少量 胡椒粉少量 做法
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將面包體所有材料放入攪拌鍋裡,攪拌均勻揉成光滑面團
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烤箱先預熱至150度
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將面團放入預熱好的烤箱內,進行發酵至面團成2倍大
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將面團取出,分切成20等份,揉圓排列整齊於烤盤上,再次放入烤箱進行1小時發酵
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蔥花與鹽巴/胡椒粉(咖哩粉也可以)調味備用
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於發酵好的面團上刷蛋液撒上蔥花,進烤箱以150度烘烤15分鐘即可
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