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【七夕幸福料理】魚卵蒜香牛排的做法怎麼做
時間:2019-07-29 08:07:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 在傢簡單煎牛排,不是很會料理的新手可以試試看,先將蒜片爆香,以大火將煎鎖住肉汁,最後在沾上特調醬料,用魚卵辣椒入沾醬,香味增加瞭不少,還有細細的魚卵喔,整個牛排口味都升級瞭 :) 材料 牛排2片 蒜片3顆 油適量 魚卵辣椒2匙 番茄醬3匙 醬油3匙 黑胡椒粒適量 洋蔥半顆 蒜頭3~4顆 太白粉適量 做法
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先制牛排沾醬,小火幹炒黑胡椒粒盛起備用,再用少許油將洋蔥與蒜末炒香,加上醬油與番茄醬、魚卵辣椒,最後依喜好加入高湯調整咸度,最後加上太白粉水即可。
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熱油鍋,將蒜片煎至金黃,再放入牛排,以大火將兩面各煎1分鐘鎖住肉汁,再轉小火煎至自己喜歡的熟度。
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起鍋,挑自己喜歡的盤子裝式就可以上桌,醬汁吸飽洋蔥、黑胡椒及魚卵辣椒香氣,牛排沾著吃真的很正點啊!!
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