番茄牛肉漢堡的做法怎麼做

材料

1湯匙香醋，1湯匙特級初榨橄欖油，適量鹽，適量胡椒粉，一個番茄，600克瘦牛肉片，1湯匙番茄醬，適量新鮮羅勒，適量芝士，1瓣大蒜，1/4茶匙黑胡椒，110克新鮮奶酪，4個漢堡面包

做法

1.將番茄清洗幹凈，擦幹水分，用刀子切成厚片，取中間的4片，裝入盤中。

2.取一個小碗倒入香醋，油，鹽和胡椒粉，充分攪拌後倒在切好的番茄片上醃制。

3.預熱室外烤架以獲得中高溫，並輕輕地給爐篦加油。

4.羅勒洗凈控水，切碎，大蒜去皮切碎，芝士切碎，牛肉片用清水洗凈，剁碎，將羅勒、大蒜、芝士、牛肉放入大碗中，再加入1/4茶匙胡椒粉，充分混合，醃制片刻，然後制成4個相同的肉餅。

5.在預熱的烤架上依次放入醃制好的牛肉餅，烤制約5分鐘左右翻面繼續烤另一面，直到肉餅烤熟，插入肉餅中心的即時讀數溫度計應70攝氏度左右即可，4個漢堡面包也放到烤架上稍微烤制一下，烤制外皮稍微酥脆，取出，放到盤中，等不燙手瞭，用刀子從側面橫切一刀，註意不要全部切掉，切成連在一起的兩片。

6.每個漢堡裡依次加入牛肉餅，奶酪（奶酪也可以融化），搭配醃制好的番茄片，也可以夾入自己喜歡的生菜，把漢堡面包的兩片輕輕合上，美味又有營養的的番茄牛肉漢堡就做好瞭。