全麥楓糖肉桂面包卷的做法怎麼做

簡介 經典的早餐/下午茶甜點面包。可是外面所售的往往太甜瞭，會蓋過面包的麥香及肉桂的味道。這是淡口味健康版本。 材料

全麥面粉 125克,高筋面粉 125克,小麥胚芽 30克,黑糖 20克,鹽 4克,奶粉 15克,速發酵母 3克,原味優格 60克,溫水 120克,低脂奶油 20克,內餡用：楓糖漿 20克,內餡用：黑糖 30克,內餡用：肉桂粉 10克

做法

1、將所有材料（除內餡用料外）混合成團

2、捍平面團成長方形（可撒些高粉協助整形）

3、在長方形表面塗上內餡用楓糖漿、肉桂粉及黑糖

4、卷起已塗內餡的面皮，成長筒形。用刀分割成6等份，並排

5、發酵至2倍大（可放在馬芬模具內發酵以確保外形整齊，大小一致；如無馬芬模具，可用烘焙紙剪成長條形包著分割後的圓柱體，一樣可保持形狀）

6、預熱烤箱175度（攝氏），烤20分鐘

7、出爐後放涼享用，建議可澆上楓糖漿、蜜糖或煉乳增加風味。