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爆花白的做法怎麼做
時間:2019-07-28 20:24:41 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
花白 約400克
紅尖椒,薑,蒜各少許
鹽、雞精、胡椒,醋各少許
做法1 花白洗凈,切成3*3cm的方片
2 紅尖椒切小段,薑切沫,蒜切薄片
3 熱鍋裡倒入油。待油5分熱時時放入切好的紅尖椒、薑和蒜、胡椒粒
4 待油8分熱時倒入切好的花白片,迅速翻炒,淋少許醋(因為這時油已經充分熱瞭,拿鍋蓋擋著、小心燙傷!)
5 依次放入鹽、雞精,翻攪勻後即可出鍋(這一步要快、炒太久花白就變柔不脆瞭,影響口感)
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