香辣鹵雞爪的做法怎麼做

材料

雞爪、生薑、蔥白、蠔油、花椒、八角、幹辣椒、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、糖

做法

1.雞爪洗幹凈用冷水煮開後過涼水瀝幹

2.準備好幾片生薑 兩根蔥白 兩粒八角 一把花椒 一些幹辣椒 桂皮 香葉（這些調料可以用茶包袋裝起來 也可以直接放鍋裡煮）再加上兩大勺老抽 兩大勺生抽 兩勺蠔油 兩大勺糖 兩勺料酒 加水沒過雞爪中小火煮 煮到筷子可以把雞爪輕易戳動 轉大火把鹵汁收幹一些 不要全收幹 這個帶些鹵汁好吃

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