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草莓波士頓派的做法怎麼做
時間:2019-07-28 20:17:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 波士頓派簡單易上手~ 澄黃的蛋糕體搭配清爽奶油入口即化! 在傢不用網購也可以享受美食的好味道~ ஐ俏媽咪潔思米ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/189113102 ஐ粉絲專頁ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料 蛋黃(蛋糕體)5顆 細砂糖(蛋糕體)30g 沙拉油(蛋糕體)35g 牛奶(蛋糕體)35g 香草精(蛋糕體)適量 低筋面粉(蛋糕體)90g 玉米粉(蛋糕體)15g 泡打粉(蛋糕體)1/2t 蛋白(蛋白霜)5顆 細砂糖(蛋白霜)80g 黃長春鮮奶油(夾心鮮奶油)150ml 砂糖(夾心鮮奶油)適量 草莓醬(裝飾)適量 糖粉(裝飾)適量 做法
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蛋糕體面糊:將蛋黃與砂糖用打蛋器拌勻後放入香草精,沙拉油,牛奶。
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蛋糕體面糊:再與過篩後的粉體拌勻(低筋面粉,玉米粉,泡打粉)。
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蛋白霜:砂糖分三次入蛋白打至九分起泡,也就是會黏在攪拌機上不會掉下來。
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將面糊與蛋白霜用刮刀溫柔地混合。
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入烤盤,烤模。為瞭快速脫模可以在烤模上塗奶油。
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傢用小烤箱180℃,40分。
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黃長春鮮奶油150-160ml,加點砂糖打發。
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蛋糕體出爐~ 蛋糕體出爐!
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烤好的蛋糕體拿出來倒扣放涼。
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刀子延側邊切入拿出來。
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將蛋糕剖半。塗上奶油,果醬裝飾~
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塗上厚重打發的鮮奶油,中間多些,制造圓形感,再塗上些果醬後蓋上另一半蛋糕。
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撒上糖粉裝飾,大功告成!!!
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切片享用! 切片享用!
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