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咖喱煮雞塊的做法怎麼做

時間:2019-07-28 20:16:58 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

主料:雞500克,

輔料:土豆(黃皮)100克,洋蔥(白皮)25克,椰子肉(鮮)15克,

調料:鹽4克,咖喱5克,大蔥5克,雞精2克,植物油75克

做法

1.將嫩雞洗凈後切塊,用植物油煸炒後加水煮熟;

2.分別將蔥、洋蔥切碎末備用;

3.土豆用清水煮熟,去皮,切成滾刀塊,放入植物油中略炸撈出;

4.椰肉切絲備用;

5.將鍋置於量旺火上,加入植物油,燒至五成熱時放入蔥末、洋蔥末爆鍋;

6.待油溫降至三成熱時,加入咖喱粉炒勻,加入雞湯、雞塊、土豆塊、精鹽,先用旺火煮沸,再用小火煮1分鐘,加入椰絲和雞精稍煮即可。

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