清燉阿姆鰣魚湯的做法怎麼做

材料

阿姆鰣魚 雞腿菇 口蘑 西紅柿 芥菜

做法

1、鮮阿姆鰣魚(饞小白)去鱗、去內臟，將所有食材洗凈

2、將雞腿菇切成滾刀塊備用

3、將口蘑切成薄片，西紅柿切成塊備用

4、把芥菜葉切成細絲

5、鍋燒熱後加適量油，將鮮魚放入油鍋中，小火煎鮮阿姆鰣魚(饞小白)至變色後加薑、西紅柿入鍋

6、番茄稍變軟後加入雞腿菇，最後加入口蘑片

7、待所有的食材都煎至變軟後，加入適量開水

8、大火燒沸轉小火，燉20分鐘至魚湯變乳白色，放入芥菜絲、適量鹽、白胡椒粉即可