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鹽酥豬腳的做法怎麼做

時間:2019-07-28 17:13:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豬腳1隻,八角2粒,丁香2粒,甘草2片,三奈1茶匙,香葉2片,小茴1小茶匙,蔥2支,辣椒1支,醬油5大匙,番茄醬3大匙,胡椒粉少許

做法

1.豬腳去骨切塊、入開水中川燙後、洗凈備用。

2.將豬腳、醬油、番茄醬和其他材料一起入鍋內(蔥和辣椒除外),鹵約2小時左右。

3..先取出豬腳晾幹,再入熱油中,用大火炸酥。

4.蔥和辣椒切丁,爆香後放入豬腳,胡椒粉拌均,起鍋切小片裝盤即可。

小訣竅

這道菜跟鹵豬腳差不多,不算復雜,改天試試,嘻嘻,我喜歡吃豬腳。

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