夏日微酸海鮮沙拉的做法怎麼做

簡介 天氣炎熱，吃點酸的味道，一方面提高代謝率，減輕疲勞，尚可水潤肌膚，預防斑點。。。等種種好處，夏日自己多吃些醋或酸的食物喔～ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 材料 白醋，無糖純釀造醋1大匙 味霖1大匙 白開水2大匙 梅幹肉或紫蘇梅肉1/2顆 牛番茄1顆 烏賊50g 魚肉50g 蝦仁50g 紫洋蔥20g 蘿蔓或美生菜80g 做法

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   醬汁：1. 牛番茄屁股畫刀，放入碗中，入電鍋，外鍋半杯水，蒸熟。去皮，剁成泥。2. 梅子取肉切成泥。3. 微酸醬汁在碗中全部調好，試試看味道。酸甜咸都可依自己口味調整。

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   蔬菜：紫洋蔥切薄片後，沖水，加入冰塊冷泡。蘿蔓或美生菜洗凈切塊。

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   海鮮：蝦仁和切塊的烏賊，用熱水燙熟，用冷水沖涼。魚肉用點油煎熟後，切塊。

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   沙拉盤中，蔬菜當底部，放上海鮮。微酸醬汁可淋上或罐裝起來，要用的人自行淋上使用。^^