迷你烘蛋 Mini Frittatas的做法怎麼做

簡介 用烤箱不用技巧，簡單的也可以做出口感像鍋中烘蛋的感覺喔！因為有厚度所以有紮實感，可吃到培根的煙燻味跟蛋的焦香味。試看看這迷你小巧的烘蛋吧！冷的吃、熱的吃都很美味。不僅可當成早餐，也可以當下午茶點喔。 材料 雞蛋8顆 牛奶1/2杯 現磨黑胡椒1/2茶匙 培根1/2杯 現刨帕瑪森1/3杯 洋香菜1/3杯 海鹽1/3茶匙 奶油適量 洋蔥1/3杯 奶油適量 做法

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   烤箱預熱180度C，並將奶油塗在小瓷碗或小烤碗上。準備材料，將洋香菜切碎、洋蔥切丁炒至透明、培根切一公分寬炒至微微金黃色。

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   取一個大碗打蛋，再將牛奶、黑胡椒、鹽、培根、芝士、洋香菜、洋蔥加入攪拌。

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   將蛋液混合物倒入小瓷碗或小烤碗上，進烤箱烤15分鐘 (烤到中間差不多熟即可)。烤出來時可再撒上帕瑪森芝士喔~