咖哩什菇香料烤飯-美國米的做法怎麼做

簡介 吸收瞭咖哩及其他辛香料香氣的烤飯，伴著菇類散發出的自然清甜真是好吃極瞭。香Q的美國米米粒入味飽滿，微微辣的滋味~~是一道很能振奮食欲的秋日元氣料理喔:) 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料 美國米1杯(量米杯) 新鮮香菇2朵 秀珍菇2~3朵 蘑菇5~6朵 洋蔥(切小丁)1/2個 焗烤用cheese1~2大匙 無鹽奶油10g 高湯1杯(量米杯) 鹽1/4茶匙 黑胡椒適量 咖哩粉1大匙 洋香菜1大匙 辣椒粉適量 做法

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   主材料備料。

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   美國米米粒飽滿，煮出來的白飯味美香Q，拿來做成各式飯類料理也超美味。

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   將所有菇類切成小丁狀。

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   奶油加少許橄欖油熱鍋後先將洋蔥丁炒香，再將白米、辛香料及1/4量米杯的高湯下鍋拌炒到湯汁吸收後將菇類下鍋。

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   將剩下的3/4量米杯的高湯後倒入煮滾後即可關火。

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   準備一隻烤模，四周塗上薄薄的油後將步驟5炒好的米飯全部倒入。

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   蓋上鋁箔紙，上頭用牙簽撮出一些透氣孔後進預熱好的烤箱以攝氏200度烤約20分鐘。

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   烤好的咖哩香料飯趁熱將焗烤用cheese及調味料加入，輕拌至cheese融化即可。(調味料鹽的部分因各傢高湯咸度不盡相同，請自行調整增添的分量:))

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   吸收瞭咖哩及其他辛香料香氣的烤飯，伴著菇類散發出的自然清甜真是好吃極瞭。香Q的米粒入味飽滿，微微辣的滋味~~是一道很能振奮食欲的秋日元氣料理喔:)