小蘋果 1顆,洋蔥 半顆,市售玉米筍 1盒,雞蛋 2顆,調味料(咖哩粉、鹽、肉桂粉) 適量
1、將洋蔥、玉米筍洗凈切丁及切段,蘋果洗凈去皮切丁
2、先在電鍋內放料理紙,倒入適量苦茶油
3、待油熱後打入2個雞蛋拌炒,蓋鍋蓋悶1分鐘,放入洋蔥丁及切段玉米筍,拌炒後悶1分鐘放入冷飯拌炒,在悶15-20分鐘
4、開鍋蓋加入咖哩粉及鹽調味,盛盤撒上肉桂粉完成