小方塊餅幹的做法怎麼做

材料

低筋面粉：280g

煉奶：70g

淡奶油：90g　

雞蛋：1個

奶粉：30g

白砂糖：25g

鹽：1g

做法

1：雞蛋打散，加入煉奶和淡奶油攪拌均勻

2：再加入25g白砂糖攪拌勻

3：低筋面粉過篩和奶粉、鹽混合

4：混合好後不要過多的攪拌，搟成4mm的面片放入冰箱冷藏半小時

5：從冰箱取出回溫10分鐘，然後對折搟開，重復操作3次這步驟

6：最後搟開成7mm的面片，切成長條，然後切成小粒

7：放在墊有油紙的烤盤上，上下火165度，烤20分鐘左右即可