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鱈魚肝佐橙醋冷盤的做法怎麼做
時間:2019-07-27 08:49:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 你知道鱈魚肝的美味嗎?北歐人愛、日本人也愛,現在教您用鱈魚肝罐頭做日式居酒屋冷盤,美味不分國界,就要這樣吃。 材料 白蘿卜100公克 蔥適量 鱈魚肝罐頭1個 橙醋適量 日式醬油適量 做法
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白蘿卜洗凈去皮備用;蔥洗凈切蔥花備用。打開鱈魚肝罐頭,將罐內的鱈魚肝夾出來,因為罐頭內是用魚油泡著鱈魚肝保存,怕油的人可將夾起的鱈魚肝用冷開水沖一下。然後切小塊,放在小盤中。
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去皮後的白蘿卜磨成白蘿卜泥,捏成一座小山狀疊在鱈魚肝上,接著再灑上蔥花,淋上橙醋(ポン酢)與日式醬油就搞定,非常簡單的一道日式冷盤。
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