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老公♥蘿卜絲餅的做法怎麼做
時間:2019-07-27 08:47:51 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 有條大蘿卜一直放冰箱占位子,今天就來做老公愛吃的蘿卜絲餅吧~♫*•.♫.. 材料 中筋面粉(做成3個)160g(100%) 滾水40g(25%) 冷水(依面團柔軟度增減)80g(50%) 蘿卜絲適量 蝦米(泡水切末)適量 油蔥酥適量 鹽適量 雞粉適量 胡椒粉適量 做法
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中筋面粉先加滾水後加冷水,均勻攪拌成溼黏面團,蓋上保鮮膜醒30-60分鐘。
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起油鍋,炒香蝦米末和油蔥酥,再加入蘿卜絲拌炒,最後加入調味料調味,即完成餡料。接著手沾面粉(或油)將面團壓成薄片,包入餡料後封口稍為壓平備用。
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入油鍋兩面煎至金黃即完成。
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盛盤後,就可以享用囉!
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