純瘦版的紅燒肉的做法怎麼做

材料

豬肉，蒜，八角，醬油，料酒

做法

豬肉切塊過水以後下油鍋翻炒，過分鐘以後，加大把蒜（我一般2個人的量用1-2頭蒜），1顆八角，醬油，一點料酒，蓋上蓋子燜。不喜歡肉汁的人，可以小火燜著到收汁完畢，我一般還留一點。大概20分鐘就差不多進味可以裝盤瞭，不確定是不是熟瞭的話，用根筷子戳戳好瞭，lol